びびなび : 千葉 : (日本)

漁港で水揚げされたばかりの魚介類を旬鮮屋こうすけの店主自ら毎日買い付けに行っています。鮮度の高い房総の旬の味覚をぜひご堪能ください。

北は北海道、南は九州から仕入れる干物はどれも美味！ 他では味わえない珍しい干物を取り寄せています。 お刺身もその日水揚げされた新鮮な魚を厳選して仕入れております。 ご宴会にはお得な飲み放題付コースもご用意しております。 又、季節ごとに旬の食材を使った創作料理も楽しめます。 平日は16：00～18：00は生ビール半額！！

昭和６年に建てられた「伝」は昭和の懐かしさだけでなく、古民家独特の風情の中に新しさを感じていただけたら、そしてもうひとつの我が家のように寛いでいただけたら、とてもうれしいです。千葉県の田舎でゆっくりとした時間を過ごす。懐かしい空間に囲まれた「伝」で、季節を感じながら、時間を忘れるという贅沢を味わう。どっしりとした太いケヤキの大黒柱や、真っ黒に焼けた大きな杉の梁には百年の歴史が刻まれています。

自慢のステーキは、直接現地に赴き生産者に会い、納得できたかずさ和牛・宮崎牛・三田牛を仕入れ、塩、コショウのみで味付けし紀州備長炭の直火で丁寧に焼き上げます。地元の食材や旬の食材を使用した前菜・サラダとあわせたコースメニューをご準備いたしております。お飲物は約50種類のワイン、30種類の本格焼酎、20種類のウイスキーなどをご用意しております。●ビーフシチューコース3,800円～　●ステーキコース5,...