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千葉県は、令和5年7月13日（木曜）に食中毒警報を発令しました。
気温、海水温が高くなるこの季節は、細菌の活動が活発になり、細菌を原因とする食中毒が多く発生する季節です。
食中毒予防の三原則は、「細菌をつけない」「細菌を増やさない」「細菌をやっつける」です。
調理の前の手洗い、調理前や調理後の食品は室温に長く放置しない、中心部までしっかり加熱する（75度1分以上）、肉・魚など生ものを扱った調理器具はその都度熱湯などで消毒する、などに注意して、食中毒を防ぎましょう。

食中毒の予防方法などについては、以下の市ホームぺージからご確認いただけます。
https://www.city.matsudo.chiba.jp/kenko_fukushi/kansen/shokuchudoku/shokuchuudoku_keiho.html

問い合わせ先
松戸市健康医療部健康政策課
047-704-0055

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