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むくまない! 無添加めんつゆレシピ

木更津エステサロン「salon de j-ko」
(サロンドゥジェイコ)

国際食学協会❤️美容食学❤️認定講師
高内淳子です。

今日は「ジェイコの無添加最強めんつゆ」のレシピをご案内します😁

市販のめんつゆは添加物だらけ😫

ミネラル分豊富な手作りめんつゆを作ってみませんか?

作り方は簡単!

材料を全て鍋に入れて、火にかけ沸騰直前でごく弱火にして15分火にかけます。

その後、荒熱が取れたら容器に移し、冷蔵庫で約1ヶ月保存が可能です。
(水が入ってないので長く保存ができます。)
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★かつおぶしの状態.
荒削りのものでも花かつおのようなものでもどちらでも構いません。.
さば節が混じってたりする物もありますが、お好みで大丈夫です。.
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★アゴの状態.
冷凍状態でのgになります。
乾物では水分量が若干変わってきますので乾燥の状態でしたらプラス10gぐらいで調整してみて下さい。.
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★キビ糖の量
この量だとやや甘めのお子さんも美味しく食べやすいものになります。
大人の方のみでしたら25〜30gぐらいで作ってみて下さい。.
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この量で.
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出来上がり「約600〜700ml」になります。
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中の出汁材料は漬けたままだと、どんどん味も変わってきます。
イメージとしてはまろやかになってきます。.
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ですが、アゴや煮干しの魚系は独特な魚感がでます。.
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昆布も独特のぬめりが出てきます
(食べるのになんら問題はありません。).
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この#ジェイコの無添加最強めんつゆ は、無添加で身体に優しい❤️.
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市販のめんつゆで浮腫む方がこのめんつゆだと全く浮腫まなかった!と、びっくりされる方続出です😵😵.
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市販のめんつゆでは味わえない味わいを試してみてください❤️.
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(#ジェイコの無添加最強めんつゆ 最終改訂版).
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  • 登録日 : 2020/05/18
  • 掲載日 : 2020/05/18
  • 変更日 : 2020/05/18
  • 総閲覧数 : 45 人